Эффективность совместного применения кормового антибиотика и комплекса органических кислот

О. Пояркова, ООО «ТД Кормовые Добавки»

Аннотация: В статье приведены сравнительные данные по испытанию подкислителя «ЛактАцид» и кормового антибиотика, а также результаты их совместного применения при выращивании бройлеров. Живая масса, сохранность поголовья, затраты кормов и экономический эффект зависели от вида кормовых добавок и схемы их применения.

Ключевые слова: Кормовые добавки, органические кислоты, рацион, кормовой антибиотик, зоотехнические показатели, экономическая эффективность.

Summary: The article tells about compared to the complex organic acids «LactAcid» with fodder antibiotics (growth promoter), as well as their joint application to the feeding of broilers. Live weight, mortality, feed conversion and economic effects depend on the type of feed additives and their circuit applications.

Key words: Feed additives, organic acids, LactAcid, diet, growth promoter, analysis of productivity, economic effect, feed dencity.

Для получения оптимальной себестоимости выращивания и достижения генетического потенциала современных высокопродуктивных кроссов птицы необходима организация полноценного сбалансированного кормления, с применением качественных легкоусвояемых компонентов. Традиционно при выращивании бройлеров (особенно за рубежом) используются кукурузно-соевые комбикорма. Однако на территории РФ крупных данных ингредиентов стабильного качества недостаточно, и, существует существенная зависимость от импорта. Учитывая это, а также стоимость кормового сырья на местном рынке, крупные хозяйства все больше и больше используются пшеница, горох, продукты переработки подсолнечника и рапса. Зачастую в условиях хозяйства нет возможности своевременно проводить исследование всех ингредиентов на бактериальную обсемененность, токсичность, содержание микотоксинов; и не все могут позволить себе содержание большого складского остатка кормового сырья. Также часто в кормлении применяется мясокостная и мясоперьевая мука собственного производства, которая не всегда является постоянным «чистым» продуктом, склонна к окислению, и, по мнению большинства ветеринарных врачей, является «условно пригодной» к скармливанию бройлерам. Кроме того, многие хозяйства занимаются заготовкой зерновых, бобовых, масличных культур самостоятельно, не придавая должного значения условиям заготовки и хранения, приобретают сырье у фермеров без подработки, не соответствующее требованием ГОСТ.

Этот перечень можно существенно расширить за счет недостатков технологии производства кормов, условий их хранения и раздачи.

Для сглаживания отрицательного влияния вышеперечисленных факторов, защиты организма птицы, стимуляции роста, помимо санитарно-ветеринарных и технологических мероприятий в комбикормах используют кормовые антибиотики.

Однако мировой опыт применения препаратов данной группы показал, что они не обладают абсолютной эффективностью, а повсеместная практика включения в корм моногастричным животным и птице субтерапевтических количеств антибиотиков привела к нежелательным эффектам. В результате чего все чаще как альтернативу кормовым антибиотикам (для получения экологически чистой продукции) стали использовать фитобиотики, пробиотики, органические кислоты и другие добавки натурального происхождения. В РФ накоплен серьезный опыт эффективного совместного применения вышеуказанных продуктов, мы вынуждены привлекать дополнительные средства на приобретение добавок, хотя эти вложения окупаются за счет получения дополнительных привесов.

Также вступление в 2012 году в ВТО все чаще заставляет производителей задуматься о неизбежной конкуренции с западной продукцией, когда фермер получает всевозможную поддержку государства, особенно при реализации на экспорт.

В связи с этим целью исследований было сравнительное изучение эффективности кормового антибиотика и подкислителя при снижении питательности комбикорма и соответственно его стоимости.

Для определения эффективности применения в комбикормах для бройлеров подкислителя и сравнения его с кормовым антибиотиком были проведены опыты на цыплятах-бройлерах (Кросс КОББ 500), по схеме, приведенной в таблице 1.

Схема опыта

Таблица 1

Группа

Характеристика кормления

1-я контрольная

Основной рацион с Цинкбацитрацином в дозе 15 г/т по активнодействующему веществу

2-я опытная

Основной рацион с Цинкбацитрацином в дозе 15 г/т и с подкислителем «ЛактАцид» в дозе 3 - 2 кг/т

3-я опытная

Низкопитательный рацион с кормовым антибиотиком и подкислителем «ЛактАцид» (15 г/т+3 - 2 кг/т соответственно)

Состав комбикормов 1-й и 2-й групп и их питательность приведены в таблице 2.

Состав комбикормов

Таблица 2

Компоненты,%

Старт

(0-10 дн)

Рост

(11-24 дн)

Финиш

(25 дн-убой)

Пшеница

40,31

52,64

64,75

Шрот подсолнечный

0

3

0

Шрот соевый

28,5

22,5

17,8

Кукуруза

20

10

5

Мука рыбная

4

1

0

Мука мясоперьевая (собств)

0

2

5

Масло растительное

3,0

4,9

4,2

Метионин

0,32

0,25

0,19

Лизин

0,29

0,32

0,35

Треонин

0,11

0,09

0,04

Монокальций фосфат

1,46

1,4

1,0

Известняковая мука

0,9

0,8

0,6

Сульфат натрия

0,2

0,16

0,15

Соль

0,21

0,24

0,22

Премикс

0,5

0,5

0,5

Фермент (Энзим-Комплекс)

0,1

0,1

0,1

Адсорбент (Микософт)

0,1

0,1

0,1

В 100г содержится, %

ОЭ птицы с учётом фермента, ккал

300

312

318

Протеин сырой

23,1

21

19,2

Жир сырой

5,41

7,4

7,5

Клетчатка сырая

2,7

3,2

2,8

Зола сырая

6,3

5,8

5

Лизин

1,42

1,24

1,15

Метионин

0,69

0,58

0,47

Метионин + Цистин

1,06

0,95

0,86

Треонин

0,94

0,83

0,73

Триптофан

0,28

0,25

0,23

Кальций

1

0,9

0,8

Фосфор общ (усв)

0,85(0,5)

0,79(0,45)

0,74(0,4)

Натрий

0,2

0,19

0,18

Калий

0,85

0,8

0,74

Хлор

0,24

0,26

0,26

Состав комбикормов 3-й группы и их питательность приведены в таблице 3

Состав комбикормов со сниженной питательностью

Таблица 3

Компоненты,%

Старт

(0-10 дн)

Рост

(11-24 дн)

Финиш

(25 дн-убой)

Пшеница

38,66

55,18

58,07

Шрот подсолнечный

2,2

2

5

Шрот соевый

22

12,4

2,5

Соя полножирная

4

8

10

Горох

4

7

8

Кукуруза

20

5

5

Мука рыбная

3

2

0

Мука мясоперьевая (собств)

0

2

5

Масло растительное

1,5

2,8

3,4

Метионин

0,31

0,22

0,17

Лизин

0,29

0,25

0,34

Треонин

0,1

0,08

0,06

Монокальций фосфат

1,4

1,1

0,7

Известняковая мука

0,75

0,7

0,5

Сульфат натрия

0,2

0,15

0,15

Соль

0,19

0,22

0,21

Премикс

0,5

0,5

0,5

Фермент (Энзим-Комплекс)

0,1

0,1

0,1

ЛактАцид

0,3

0,2

0,2

Адсорбент (Микософт)

0,1

0,1

0,1

В 100г содержится, %

ОЭ птицы с учётом фермента, ккал

295

310

318

Протеин сырой

22,5

20,5

18,5

Жир сырой

4,7

6,7

8,4

Клетчатка сырая

3,3

3,3

3,9

Зола сырая

6,1

5,4

4,5

Лизин

1,38

1,2

1,1

Метионин

0,67

0,54

0,46

Метионин + Цистин

1,04

0,91

0,84

Треонин

0,91

0,8

0,72

Триптофан

0,26

0,24

0,21

Кальций

0,95

0,85

0,7

Фосфор общ (усв)

0,81(0,48)

0,73(0,42)

0,65(0,35)

Натрий

0,2

0,19

0,18

Калий

0,87

0,79

0,7

Хлор

0,24

0,26

0,26

Стоимость комбикормов в среднерыночных ценах в октябре 2012

Таблица 4

Группы

Стоимость комбикорма, руб/кг, с НДС

Старт

Рост

Финиш

Среднее

1-контрольная

17,03

15,38

13,94

14,71

2-опытная

17,31

15,59

14,15

14,92

3-опытная

16,11

14,56

12,67

13,54

В процессе опыта определяли кислотосвязывающую способность корма. Так при вводе подкислителя, КСС комбикормов в опытных группах снижалась на 18-30% по сравнению с контролем.

Кислотосвязывающая способность комбикормов

Таблица 5

Группы

Кислотосвязывающая способность

Старт

Рост

Финиш

1-контрольная

8,8

8,6

8,7

2-опытная

6,8

6,8

7,1

3-опытная

6,1

6,3

6,7

Основные показатели представлены в таблице 6.

Результаты выращивания бройлеров

Таблица 6

Показатели

Группы

Контроль

Опыт 1

Опыт 2

Живая масса:

в 7 дней, г

при убое, г

172

2100

178

2130

163

2215

Поголовье в начале опыта, гол.

100520

102380

102710

Сохранность, %

93,67

95,68

96,14

Продолжительность выращивания, дней

36

36

38

С/суточный привес, г

57,22

58,1

57,23

Конверсия корма, кг

1,76

1,73

1,81

Стоимость корма:

За 1 кг, руб/кг

В 1 кг живого веса, руб

На 1000000 гол, тыс.руб

14,71

25,89

54368,16

14,92

25,81

54978,71

13,54

24,5

54283,9

Выручка на 1000000 голов с учетом сохранности, при цене реализации 50 руб/кг живого веса, руб

98353,5

101899,2

106475,05

Разный срок выращивания связан с технологическими особенностями площадки, в рамках которой производился опыт.

Как показали результаты, применение комплекса органических кислот «ЛактАцид» благоприятно сказалось на 1-й неделе выращивания. Живая масса в 7 дней в 1-й опытной группе оказалась выше, чем в контрольной на 6 граммов (3,5%), 2-й второй группе ниже на 9 граммов (5%). Это свидетельствует о том, что органические кислоты в стартерном периоде оказывают значительное влияние на здоровье и развитие цыпленка. Низкий вес во 2-й опытной группе связан с тем, что уровень питательных веществ в комбикорме был значительно ниже чем в контрольной и 1-й опытной группах.

Среднесуточный привес 1-й опытной группы превысил контрольную группу на 0,88 гр., сохранность на 2%, что является существенным на столь большом поголовье. Птица 2-й опытной группы, несмотря на увеличение срока выращивания имела одинаковый среднесуточный привес с контрольной группой, что связано с пониженной питательностью корма, однако сохранность была выше на 1,5%.

Что касается затрат кормов на прирост, то этот показатель был самым низким в 1-й опытной группе – 1,73 против 1,76 в контроле. В 2-й же опытной группе конверсия оказалась самой высокой – 1,81 против 1,76. Повышение конверсии связано с низкой питательностью корма и более длительным сроком выращивания.

Несмотря на то, что мы видим дополнительные затраты на «ЛактАцид» 0,21 руб. на 1 кг корма в 1-й опытной группе, мы также видим снижение кормовой себестоимости на 0,08 руб. на 1 кг живой массы. При этом дополнительная прибыль на 1000000 голов составила 3545,7 тыс. рублей. При санитарном разрыве 12 дней, в год мы дополнительно получаем около 27000 тыс. рублей. Во 2-й опытной группе, несмотря на более высокую конверсию корма и более длительный период выращивания, кормовая себестоимость 1 кг. живой массы ниже на 1,39 руб. по сравнению с контролем. Дополнительная прибыль на 1000000 голов составила 8121,55 тыс. руб. При санитарном разрыве 12 дней, в год получение дополнительной прибыли помимо экономии затрат на комбикорма составляет почти 60000 тыс.рублей!

Резюмируя результаты опыта, можно констатировать, что совместное применение кормового антибиотика и комплекса органических кислот «ЛактАцид» эффективно не только для повышения зоотехнических показателей при применении комбикормов с высокой питательностью. Это обеспечивает дополнительную прибыль, несмотря на затраты на препарат. Применение же препаратов при снижении питательности, а соответственно и снижении стоимости комбикорма, приводит к незначительному ухудшению зоотехнических показателей, но снижение стоимости корма, кормовой себестоимости приводят не только к экономии затрат, но и обеспечивает дополнительную прибыль.